Céréa Capital et Azulis annoncent la prise de contrôle majoritaire du Groupe Planet Sushi, et investissent 30 M€ afin de financer le développement ambitieux de l’enseigne en France et à l’international.

Fondé par Siben N’Ser en 1998, Groupe Planet Sushi, précurseur de la restauration et de la livraison à domicile de sushis, est aujourd’hui présent en France et à l’international sur une cinquantaine de sites et a pour objectif de dépasser 80 M€ de volume d’affaires en 2012 et 200 points de vente en 2015.

Accompagnant la structuration et le renforcement des équipes managériales du Groupe, l’arrivée des deux spécialistes du capital investissement français, Céréa et Azulis, apporte à Planet Sushi de nouveaux moyens financiers pour financer ce plan d’ouvertures et de communication ambitieux.

La chaîne leader de ce marché s’est constamment distinguée dans la mise au point de concepts novateurs. A l’issue de cette opération, Siben N’Ser, dirigeant du Groupe, conserve près de la moitié du capital.

LL Berg (Olivier Abergel et Gaëlle Quillivic) accompagnait Céréa Capital (Gilles Sicard, Antoine Sage) et Azulis Capital (Pierre Jourdain, Yann Collignon).

Siben N’Ser était conseillé par Aforge Finance (Yaël Sitbon), Aramis (Benoît Greteau) et Valérie Dahan.